Additiv - Acid Casein

Dosierung: 2,5-10%

Casein - auch Käsemolke genannt - ist ein tierisches Eiweiß, das aus Milch erzeugt wird und einen sehr hohen Proteingehalt von etwa 90% besitzt. Casein wird aus Magermilch (wenig Milchfett) hergestellt, dies geschieht durch das Erhitzen der Milch und Ansäuerung mit Schwefelsäure. Casein ist eine ideale Zutat um den Nährwert des Köders zu verbessern, weiter besitzt Casein 'wasserhärtende' Eigenschaften. Casein trägt zu einer besseren und elastischen Bindung bei. In den 80íger und 90íger Jahren war es ein sehr beliebter Zusatz in England und war integraler Bestandteil der sogenannten  High Protein (HP) und High Nutritive Value (HNV) Mixe.