Shelf Life - Response Red

Pasar horas analizando una receta. ¿Qué podría cambiar? No, ¿qué podría mejorar? Aún se puede mejorar. Mejora en el sentido de una mayor atracción, más estímulos de cebo, consiguiendo el patrón de aminoácidos en perfecto equilibrio. Ummm. Difícil. Debe seguir siendo moldeable y quedarse unido. Dejarlo tranquilo un rato.

Ser innovador o creativo, hacer las cosas de forma un poco diferente, ser distintivo. Pensar y actuar de forma diferente. Apartarse de lo normal. Es más fácil decirlo que hacerlo. Hacer bolas aún mejores. Espacio para mejorar… ¡eso es! Aún se puede mejorar. Deshacerse de los ingredientes "base" o a granel. No obtengamos la dureza, la unión, la capacidad de moldear, etc. del maíz, el trigo y los productos de soja, sino también de los aromatizantes y los potenciadores. Una bola sin base, por así decirlo.

Después de meses de rompecabezas, retoques y pruebas de campo, hemos llegado a un resultado muy satisfactorio. Absolutamente cero % de aglutinantes de maíz, trigo o soja utilizados. Sólo atractivos aditivos solubles en agua, excelentes sabores y una mezcla única de potenciadores y atrayentes.

Ha nacido el Response Red (RR).