Ingredienti Addizionali - Caseina Acida

Dosaggio: 2,5-10%

La caseina è una proteina animale presente nel latte e che contiene un elevato contenuto di proteine di circa il 90%. La caseina è estratta, su scala industriale, dal latte scremato riscaldato e mediante acidificazione con acido solforico. La caseina è ideale per migliorare il valore nutrizionale dell’esca, nel caso non si voglia aderire alla vecchia farina di pesce standard. La caseina contribuisce, con la sua elasticità, a legare e assorbe facilmente l’umidità. È negli anni 80/90 che è arrivata dall’Inghilterra dove era ed è tuttora immensamente popolare. È un ingrediente permanente nei mix inglesi chiamato High Protein (HP) e High Nutritiv (HVN). La caseina può ancora fornire piacevoli sorprese.