Additief - Acid Caseïne

Dosering: 2,5-10%

Caseïne - ook wel kaasstof genoemd - is een dierlijk eiwit dat in melk voorkomt en bevat een zeer hoog eiwitgehalte van ca. 90%. Caseïne wordt uit ondermelk - magere melk met heel weinig melkvet - gewonnen door de melk te verwarmen en aan te zuren met zwavelzuur (vandaar acid). Caseïne is uitstekend geschikt om de voedingswaarde van mixen te verbeteren als men niet naar vismelen wil grijpen. Caseïne draagt bij aan een betere - meer elastische - binding c.q. uitharding van je aas en neemt makkelijk vocht op. In de jaren ’80-’90 overkomen waaien uit Engeland waar het mateloos populair was. Een vast onderdeel van de Engelse zogenaamde High Proteïne (HP) en High Nutritive Value (HNV) mixen.